来源：Gangtise投研北京香肴餐饮管理有限公司

生猪养殖 分析师称，截至上周五（2024年9月6日），全国生猪均价为19.8元/公斤，周环比上涨2%，同比上涨20%。本周生猪出栏均重为124.4公斤，周环比上涨0.1公斤，同比增长2.5%，主要系天气转凉，部分地区肥猪需求向好，预计下周出栏均重将保持微幅增加的趋势。本周屠宰开工率周环比上涨1.6pct，至26%左右，主要系开学季带动需求提升。另外，冻品库存下降0.7pct，至18%左右，处于历史较低水平。

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责任编辑：张倩 北京香肴餐饮管理有限公司